新華社臺(tái)北10月12日電? 題：“美豬洗產(chǎn)地”實(shí)錘 臺(tái)灣食安難逃“墨菲定律”
新華社記者劉斐、石龍洪
臺(tái)灣的進(jìn)口雞蛋風(fēng)波未息，“核食”危機(jī)未消，持續(xù)多時(shí)的“萊豬”爭(zhēng)議眼下又爆出新的黑幕。
10月初，臺(tái)北街頭一個(gè)鹵味攤掛著醒目提示牌：本店使用臺(tái)灣豬。臨近飯點(diǎn)，攤前人流稀少。“肯定還是有擔(dān)心，只求沒(méi)那么衰。”顧客陳女士說(shuō)。
陳女士的擔(dān)心是：可能吃到含萊克多巴胺（瘦肉精的一種）的豬肉制品。萊克多巴胺有強(qiáng)心功用，可能引起心跳過(guò)快、心律不齊及心肌缺血等副作用。
2021年1月1日起，民進(jìn)黨當(dāng)局不顧民意反對(duì)，強(qiáng)行開(kāi)放使用萊克多巴胺的美國(guó)豬肉與30月齡以上美國(guó)牛肉進(jìn)口。之后，買豬肉先看產(chǎn)地，以求避開(kāi)美豬，成了許多臺(tái)灣民眾的習(xí)慣。
近日，桃園市衛(wèi)生局配合臺(tái)“食藥署”通報(bào)，在該市兩家公司查獲進(jìn)口近15萬(wàn)公斤美國(guó)豬肉，產(chǎn)地卻標(biāo)示為加拿大及英國(guó)。其中，9萬(wàn)多公斤產(chǎn)品已全數(shù)售出，制成的火鍋肉片已流入餐飲攤店。
一時(shí)間，輿論嘩然，群情激憤。
有臺(tái)灣民眾表示：特意看了產(chǎn)地，結(jié)果還買到美豬，令人生氣。
有生鮮肉經(jīng)營(yíng)業(yè)者嗆聲：只要民進(jìn)黨當(dāng)局全部溯源稽查就能知道“美豬”去向，“但他們?cè)敢獠閱帷保?/p>
有媒體質(zhì)問(wèn)：“美豬”開(kāi)放進(jìn)口將滿3年，除了這次事件，是否有更多“偽標(biāo)”產(chǎn)品早在市面流竄？
當(dāng)初在開(kāi)放“萊豬”爭(zhēng)議中，民進(jìn)黨當(dāng)局拒絕明確標(biāo)示含有萊克多巴胺，稱可通過(guò)標(biāo)示產(chǎn)地來(lái)區(qū)隔，并以赴美查廠、新增貨號(hào)、逐批查驗(yàn)、清楚標(biāo)示、嚴(yán)格稽查等“進(jìn)口豬肉全方位管理措施”安撫人心。
桃園市民意代表牛煦庭批評(píng)民進(jìn)黨當(dāng)局，當(dāng)初信誓旦旦，宣稱開(kāi)放“萊豬”會(huì)把關(guān)食安，事實(shí)證明是徒具形式，放任廠商用混充方式規(guī)避產(chǎn)地標(biāo)示。
民眾黨民意代表邱臣遠(yuǎn)11日表示，“美豬”食安疑慮早有端倪，由于當(dāng)局長(zhǎng)期漠視，才導(dǎo)致?tīng)顩r愈演愈烈。當(dāng)局應(yīng)加緊追查市面上是否仍有標(biāo)示不實(shí)的“美豬”，更要增強(qiáng)查驗(yàn)力度，減緩民眾恐慌，為食安嚴(yán)格把關(guān)。
早在今年5月，臺(tái)灣消費(fèi)者文教基金會(huì)抽查市面上289件含豬肉成分食品，卻找不到1件標(biāo)示美國(guó)產(chǎn)制的豬肉商品。然而，據(jù)臺(tái)衛(wèi)生福利部門統(tǒng)計(jì)，年內(nèi)進(jìn)口自美國(guó)的豬肉及豬內(nèi)臟約3700噸。
彼時(shí)，消基會(huì)便質(zhì)疑背后恐涉及“洗產(chǎn)地”，呼吁當(dāng)局加強(qiáng)監(jiān)管。如今，擔(dān)憂成現(xiàn)實(shí)，島內(nèi)輿論一聲“嘆息”何其沉重：臺(tái)灣食安問(wèn)題終究難逃“墨菲定律”——如果事有變壞可能，不管可能性多小，它總會(huì)發(fā)生。
消基會(huì)董事許宏宇表示，應(yīng)針對(duì)“美豬”進(jìn)行普查，公布所有流向，才能讓消費(fèi)者安心食用豬肉，且不應(yīng)如同雞蛋事件“擠牙膏”般公布。
所謂雞蛋事件，背后涉及包括蛋荒、蛋價(jià)高、蛋不安全等連串問(wèn)題。近年來(lái)臺(tái)灣持續(xù)缺蛋，以致民怨沸騰。不久前，一家本地小公司被曝進(jìn)口逾8000萬(wàn)顆雞蛋，領(lǐng)取1.75億元新臺(tái)幣高額補(bǔ)助，背后黑幕疑云重重。之后又有進(jìn)口問(wèn)題蛋錯(cuò)標(biāo)有效日期事件被曝光，遭民眾怒斥“民進(jìn)黨讓人吃臭蛋”。近期，臺(tái)中市查獲兩家蛋品廠商，混用進(jìn)口蛋制造冷凍殺菌液蛋，產(chǎn)地卻標(biāo)示為臺(tái)灣。
雞蛋事件疊加如今的“美豬洗產(chǎn)地”事件，讓臺(tái)灣社會(huì)質(zhì)疑當(dāng)局能否保證食安。有媒體發(fā)問(wèn)：業(yè)者六七月就進(jìn)貨，直到中秋節(jié)前兩三天才被查獲標(biāo)示不實(shí)，美國(guó)豬肉幾乎都已進(jìn)了消費(fèi)者肚子，這種稽查效率還好意思拿來(lái)說(shuō)嘴？
記者日前在臺(tái)北一家餐館點(diǎn)了一份炸豬排飯，隨口問(wèn)店員原產(chǎn)地。“我們店不用‘美豬’啦。”店員指著窗口張貼的告示說(shuō)。
“沒(méi)用啦。現(xiàn)在標(biāo)示都有造假。”旁邊一位年長(zhǎng)食客插話道，“吃什么都不放心，隨便啦。”
臺(tái)“食藥署”日前宣布，查獲標(biāo)示不實(shí)的“美豬”經(jīng)檢驗(yàn)并無(wú)萊克多巴胺，自即日起恢復(fù)實(shí)施進(jìn)口豬肉逐批檢驗(yàn)，至少維持一季。
然而，民進(jìn)黨當(dāng)局的食安保證猶如“狼來(lái)了”，并未打消民眾的心頭疑慮，業(yè)者也仍只能在醒目處張貼告示，以自證清白、維持生計(jì)。
