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2023 04/ 20 08:30:23
來(lái)源:新華社

新華視點(diǎn)丨別讓“不靠譜”的餐飲探店帶偏你的“味”

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  近年來(lái),餐飲行業(yè)中的“探店經(jīng)濟(jì)”發(fā)展紅紅火火,不少網(wǎng)友被“探店”主播的視頻推介吸引后選擇到店消費(fèi)。

  餐飲“探店”視頻指的是網(wǎng)友分享餐飲消費(fèi)經(jīng)歷的視頻,它既能為受眾提供豐富而精彩的消費(fèi)參考,又可以為商家起到推廣“引流”的作用。

  當(dāng)前,伴隨著餐飲復(fù)蘇的強(qiáng)勁勢(shì)頭,“探店”熱度不減。

  付費(fèi)“探店”推廣,團(tuán)購(gòu)抽成傭金,這是記者調(diào)研了解到的餐飲“探店”視頻“變現(xiàn)”的兩種主流方式。前者主要是收取廣告費(fèi),為商家制作并發(fā)布“探店”視頻;后者一般是在自有社交媒體賬號(hào)上發(fā)布商家的“探店”式推廣內(nèi)容,并附上團(tuán)購(gòu)活動(dòng)鏈接,消費(fèi)者下單購(gòu)買(mǎi)后,內(nèi)容發(fā)布者即可獲得一定比例的提成。

  當(dāng)前,在一些社交媒體平臺(tái)上,“探店”視頻的生產(chǎn)方式趨于“套路化”“流水線(xiàn)化”,進(jìn)而催生出了越來(lái)越多的高度雷同、重復(fù)的內(nèi)容,與最初吸引受眾的“體驗(yàn)”與“分享”內(nèi)容,已經(jīng)背道而馳。

  這樣的轉(zhuǎn)變,傷害了誰(shuí)?首先是商家。一些“探店”公司還會(huì)以“網(wǎng)紅店”為案例,鼓吹只要做好了時(shí)下流行的“探店”推廣,讓利做好團(tuán)購(gòu),就能成為又一個(gè)“網(wǎng)紅店”。實(shí)際上很多最后做不下去的商家,就是過(guò)度讓利導(dǎo)致自己沒(méi)辦法維持經(jīng)營(yíng)了。

  在變味的“探店”中受傷的,還有堅(jiān)持做優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的“探店”博主,以及曾經(jīng)在“探店”中獲取過(guò)觀(guān)影樂(lè)趣與有效推廣信息的消費(fèi)者。

  曾經(jīng)的“探店”,還能回來(lái)嗎?受訪(fǎng)業(yè)內(nèi)人士呼吁,應(yīng)進(jìn)一步規(guī)范好博主、平臺(tái)、商家的行為,多方合力營(yíng)造出健康、良好的消費(fèi)環(huán)境。

  于商家而言,應(yīng)當(dāng)認(rèn)清做好產(chǎn)品與經(jīng)營(yíng)才是核心,不要誤入“酒香不夠,流量來(lái)湊”的誤區(qū)。

  劣質(zhì)內(nèi)容能否“變現(xiàn)”,取決于消費(fèi)者是否“買(mǎi)賬”。專(zhuān)家建議,消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)理性看待各類(lèi)“探店”推廣,同時(shí)樹(shù)立起健康的消費(fèi)觀(guān)。

  記者:汪奇文、黃凱瑩、覃廣華、黎錦(實(shí)習(xí))、梁議尹(實(shí)習(xí))

  編輯:時(shí)建國(guó)、劉瑞娟

  配音:李林欣

  新華社音視頻部制作

【糾錯(cuò)】 【責(zé)任編輯:焦鵬 】
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