火鍋是重慶家喻戶曉的美食，據(jù)了解，目前重慶有3.2萬家火鍋店，去年重慶市火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已達3000億元，如今一城麻辣在全球飄香。第十五屆中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨第八屆中國（重慶）國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會日前在重慶召開。

　　本屆重慶火鍋節(jié)展出面積近10萬平方米，集結全國1000余家火鍋產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，展出5萬余種火鍋特色產(chǎn)品，從上游農(nóng)牧漁業(yè)食材原料，到中游底料、調(diào)料、預制菜、酒水飲料、配套設備、食品及農(nóng)產(chǎn)品加工，再到下游火鍋餐飲門店、外賣新零售以及衍生配套服務，全面展示火鍋產(chǎn)業(yè)的勢能。

　　記者：楊仕彥

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