青島、哈爾濱、大連、西安、天津、北京……暑期以來，啤酒節(jié)狂歡活動在全國各地陸續(xù)上演。各地以酒為媒，打造高端特色啤酒、時尚酒吧、文化旅游等多業(yè)態(tài)集聚的文旅體驗平臺，讓夏日消費持續(xù)升溫。
中外游客開閘式嗨“啤”
夜幕四合，膠州灣畔，第33屆青島國際啤酒節(jié)——這一中國最大的啤酒節(jié)再次迎來一年一度的消費狂歡盛宴。
“這是我們參與的最棒的一次表演，所有演員都很專業(yè)，導(dǎo)演們水平也很高。我們非常高興能來啤酒節(jié)，也很期待與各界朋友交流。”來自俄羅斯的編導(dǎo)德米特里·佐恩對記者說。
作為眾多啤酒愛好者的向往勝地，本屆啤酒節(jié)引入40多個國家和地區(qū)的2000余款品牌啤酒，數(shù)量再創(chuàng)歷史新高，口味也更加豐富。
記者在啤酒節(jié)現(xiàn)場看到，9個啤酒大篷引入丹麥嘉士伯啤酒、德國沃斯坦啤酒、加拿大羅塞爾啤酒、荷蘭喜力啤酒、葡萄牙超級波克啤酒等5個國外知名品牌，以及青島啤酒、燕京啤酒等國內(nèi)知名品牌和本土的青西金啤精釀。大篷內(nèi)，很多市民游客頻頻與旁邊親朋好友碰杯，“一次參節(jié)暢飲全球”。
記者在啤酒大篷門口偶遇來自澳大利亞的留學生邁克爾·巴蒂時，他正饒有興趣地研究中文大字寫成的酒單。
“我是第一次來啤酒節(jié)。喜歡這里各種各樣的啤酒，也喜歡正在進行的各種活動。”邁克爾對記者說，青島是個開放包容的城市，當?shù)孛癖姷纳埔饬钊擞∠笊羁獭?/p>
記者看到，在青島西海岸新區(qū)馬路上，外省車輛明顯增多。尤其是距離金沙灘啤酒城不遠的小區(qū)內(nèi)，很多外地租客選擇在此租住，短則三五天、長則一個月。“我們就是沖著啤酒節(jié)來的，只要沒有特殊情況，幾乎每年都來喝一喝。另外，也帶孩子下海玩玩。”來自北京的游客李先生說。
自1991年創(chuàng)立以來，青島國際啤酒節(jié)逐步發(fā)展成為具有規(guī)模和影響力的啤酒盛會，品牌評估價值達368億元。
在哈爾濱，第二十一屆中國·哈爾濱國際啤酒節(jié)期間，當?shù)刂睦辖謽逢牶途哂挟悋L情的俄羅斯主題巡游等重磅亮相，各啤酒大篷和啤酒花園同時上演不同主題演藝秀。國潮美食街、非遺文創(chuàng)、互動娛樂區(qū)等主題業(yè)態(tài)同步啟動，還有網(wǎng)紅風洞、萌寵動物園等娛樂項目向市民和游客全面開放，為市民和游客帶來視覺、聽覺、味覺、觸覺的多重盛宴。
在西安，2023中國“樂啤派對”啤酒文化節(jié)暨西安國際啤酒節(jié)，首次以“全明星”品牌聯(lián)名的形式舉辦。聯(lián)合了華潤雪花、青島啤酒、百威中國、燕京啤酒、嘉士伯中國等啤酒企業(yè)，為消費者奉上精美的啤酒和文化盛宴。
燕京9號、原漿12度白啤、精釀比利時小麥、世濤、IPA、白啤……第32屆北京國際燕京啤酒文化節(jié)期間，不同種類的啤酒敞開供應(yīng)。現(xiàn)場不僅有豐富多樣的啤酒，還有烤串、小龍蝦、德國烤腸、印度飛餅等中外美食，讓游客體驗一場“舌尖上的旅行”。
天津、大連等地也紛紛舉行啤酒“盛會”。一杯啤酒，“點燃”了夏日激情。
“啤酒是風行世界的語言，沒有人聽不懂。青島國際啤酒節(jié)的終極使命，就是為城市贏得更多開放機遇。”節(jié)慶文化學者、文旅產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家林醒愚說，目前啤酒節(jié)對青島的經(jīng)濟貢獻達到百億規(guī)模，成為當?shù)匚幕囊粋€大“IP”。
主題體驗“花式”上新
各地以酒為媒，打造高端特色啤酒、時尚酒吧、文化旅游等多業(yè)態(tài)集聚的文旅體驗平臺，讓夏日消費再升溫。
日前，大鮑島·即墨路首屆海鮮啤酒節(jié)在青島市市北區(qū)舉辦。海鮮商人葉先生經(jīng)營著四間“海鮮集市”。蛤蜊、海螺、牡蠣、舌頭魚……各式各樣的新鮮海鮮向游客和市民敞開供應(yīng)。
離即墨路不遠，具有百年歷史的登州路也熱鬧非凡。酒神花車巡游、酒王挑戰(zhàn)賽、“金色奇妙夜”沉浸式夜游……此外，“啤咔冰”啤酒冰淇淋主題店、“茶愉久”啤酒新式茶飲主題店也同時亮相，與1903面包坊構(gòu)成“喝啤酒果茶，品啤酒面包，吃啤酒冰淇淋”的消費新時尚。
三家店的店長王沖忙著招待客人，絡(luò)繹不絕的游客讓他“根本停不下來”。
“進入夏季以來，啤酒冰淇淋主題店、啤酒新式茶飲主題店、1903面包坊三家店平均每天要接待1500多人次。”王沖說。
啤酒節(jié)期間，青島各個區(qū)市紛紛“動起來”，將啤酒盛宴化為消費狂歡。
西海岸新區(qū)舉辦“歡動西海岸”購物節(jié)等消費主題活動；嶗山區(qū)打造“憤怒的小鳥”主題水上樂園，促進啤酒節(jié)文旅消費提質(zhì)擴容；市南區(qū)上街里·太興里全力打造夜經(jīng)濟品牌，特色商鋪日常營業(yè)至23點，周五周六至凌晨3點……
浪花奔涌，酒香四溢，煙火升騰。進入暑期，青島以酒為媒，同時借助碧海藍天的地理優(yōu)勢，幾乎“刷屏”式出現(xiàn)在各大榜單上。
6月26日，中國旅游研究院發(fā)布報告顯示，青島入選“2023避暑旅游優(yōu)選地”；7月5日，去哪兒數(shù)據(jù)顯示，青島與北京、上海、成都等城市上榜十大熱門目的地；7月12日，同程旅行數(shù)據(jù)顯示，北京、青島、西安、成都、重慶等城市熱度高；7月17日，途家數(shù)據(jù)顯示，青島登頂全國暑期熱門城市……
啤酒帶來的消費效應(yīng)持續(xù)顯現(xiàn)。2019年，青島金沙灘啤酒城24天接待游客720余萬人，單日最多接待近50萬人。今年啤酒節(jié)拉動力同樣顯著，途家數(shù)據(jù)顯示，截至7月16日，啤酒節(jié)期間民宿預(yù)訂量較2019年增長五成。早在啤酒節(jié)前，金沙灘就已經(jīng)成為全國最熱門酒店預(yù)訂商圈之一。
“多地舉辦啤酒節(jié)期間，各類購物節(jié)、集市、優(yōu)惠活動等豐富多彩的消費主題活動也同時舉行，在升騰城市‘煙火氣’的同時，對暑期旅游經(jīng)濟和夜經(jīng)濟起到了較強的助推作用，對經(jīng)濟的加速復(fù)蘇也起到了重要作用。”山東大學教授王忠武說。
中國旅游研究院院長戴斌認為，避暑旅游經(jīng)濟是一個萬億級的綜合產(chǎn)業(yè)，擁有老人、學生、教師和高溫城市的數(shù)億游客基礎(chǔ)。“特別是暑期旅游市場，避暑、康養(yǎng)、研學三條細分市場將成為增長的重要支撐，也是下半年旅游市場樂觀預(yù)期的重要依據(jù)。”
戴斌表示，各地對旅游經(jīng)濟發(fā)展的積極性正在變成現(xiàn)實舉措。“從新晉網(wǎng)紅城市，到各個傳統(tǒng)旅游熱門目的地，都在千方百計地為游客提供與文化更加深度結(jié)合的旅游產(chǎn)品，吸引更多游客，形成更加多層次的旅游市場。”
“假日消費不斷煥新，契合了我國居民消費向發(fā)展型、享受型和品質(zhì)型消費升級的趨勢。”中國宏觀經(jīng)濟研究院研究員王蘊說，要從供給側(cè)進一步發(fā)力，提供更多優(yōu)質(zhì)商品和服務(wù)，滿足和創(chuàng)造消費需求，促進消費持續(xù)恢復(fù)擴大。（記者 王凱、張武岳、袁敏、叢佳鑫）
