川西林盤堪稱“世界級的農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展資源”。
《瞭望東方周刊》記者戴聞名，特約撰稿劉依林?編輯金明大
2019年，擁有優(yōu)美川西林盤的崇州市道明鎮(zhèn)竹藝村（胡大田/攝）
1200多年前，當“蓉漂”杜甫來到成都，記錄了成都人的生活場景：“我昔游錦城，結(jié)廬錦水邊，有竹一頃馀，喬木上參天。”
安家于林，臨水而居，密林簇擁，沃野環(huán)抱，住、耕、賞融為一體——這種在川西平原綿延數(shù)千年的生活聚落形態(tài)，有個特別的名字，叫做“川西林盤”。
進入21世紀，受到快速城鎮(zhèn)化的影響，成都市近郊的川西林盤不少處于衰落狀態(tài)，老齡化和“空心化”現(xiàn)象嚴重。2018年起，川西林盤保護修復被列為成都實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的十大重點工程之一。到2023年，已啟動保護修復了1005個林盤。
成都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長古建橋告訴《瞭望東方周刊》，由于每個林盤都是人與自然幾十年甚至上百年共生協(xié)作的產(chǎn)物，修復林盤時遵循了“多改少拆”“三原四不”（原生態(tài)、原住房、原材料，不大拆大建、不挖山填塘、不過度設(shè)計、不冒進求洋）的原則，盡力保留林盤的原生肌理。
為避免無序開發(fā)，成都市還統(tǒng)一了林盤建設(shè)標準，制定出臺《成都市川西林盤保護修復利用規(guī)劃（2018-2035）》《成都市川西林盤保護修復建筑風貌塑造導則》等指導性文件，強化對林盤“保、改、建”的有效管控。
如今，川西壩子上仍星羅棋布著許多大大小小、郁郁蔥蔥的林盤。它們是成都人的鄉(xiāng)愁所系，也是生態(tài)寶藏所在。在四川省社科院副院長郭曉鳴看來，川西林盤與都江堰精華灌區(qū)構(gòu)成了成都的生態(tài)本底，堪稱“世界級的農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展資源”。
在保護修復的基礎(chǔ)之上，有個性還“好耍”的川西林盤，是年輕人熱衷去逛的時尚地標，衍生出了極具潛力的“林盤經(jīng)濟”。
“林盤經(jīng)濟依托獨具特色的生態(tài)本底，打造高品質(zhì)消費空間，培育康養(yǎng)、旅游、研學等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，是推動‘綠水青山’與‘金山銀山’之間直接轉(zhuǎn)化的重要通道。”郭曉鳴告訴《瞭望東方周刊》。
竹里房櫳一徑深
成都崇州市道明鎮(zhèn)竹藝村，就是一片被修竹茂林和綠水遠山環(huán)抱的川西林盤。
千百年來，道明人依竹而居，以竹為器，“山上清泉山下流，家家戶戶編花篼”，絕活“道明竹編”2014年入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。
竹藝村黨支部書記方科告訴《瞭望東方周刊》，道明竹編不是普通竹編，它選材十分考究，僅使用生長在海拔800-1500米之間、2-3年竹齡的慈竹進行編制。這種竹子柔韌性極佳，且少有病蟲害。
道明工匠的手藝堪稱一絕。竹編藝人編制產(chǎn)品時大體按起底、編織、鎖口三道工序循序漸進。在編織過程中，以經(jīng)緯編織為主要編織手法。在經(jīng)緯編織的基礎(chǔ)上，還穿插各種技法，如疏編、插、穿、削、鎖、釘、扎、套等，使編出的圖案變化多樣。若需配以豐富的色彩，就將篾片或篾絲用天然植物染料染色后，互相插扭，形成各種色彩對比強烈、鮮艷明快的花紋。
上世紀70年代，道明鎮(zhèn)3萬多人中，有2萬多人從事竹編，但是當時編織的多為竹籃等傳統(tǒng)小件，利潤微薄，后又受到塑料制品的沖擊，竹編更加難以為繼。年輕人只得紛紛出門打工，最差的時候只有5位老人在村里堅守。
2017年，當?shù)卣统缰菸穆眉瘓F決定，將這個林盤修復打造為以“竹”為主題的特色竹藝村。
會做竹藝的村子，四川有不少，讓道明竹藝村一舉出圈的，是村里的地標建筑——“竹里”。
2021年4月22日，竹里一角（崇州市委宣傳部供圖）
“竹里”二字，取自陸游詞《太平時》中的“竹里房櫳一徑深”。南宋年間，陸游曾兩任蜀州通判，工作生活在今天的崇州，寫下了很多吟詠當?shù)孛谰暗脑娖?/span>
隱于一片竹林之中的“竹里”，是一幢外有野趣、內(nèi)藏樸拙的現(xiàn)代版川西民居。從空中看，青瓦屋頂形似一個臥倒的“8”字，交匯圓融。竹編元素被巧妙地蘊于中庭、天井和室內(nèi)家具之中，輕靈通透。再綴以川式盆景和小徑禪茶，可謂是川西林盤最美的樣子。
2018年，“竹里”作為“中國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”的代表，登上了第16屆威尼斯國際建筑雙年展，被媒體評價為“一眼難忘”，隨即成為國內(nèi)外社交媒體上的網(wǎng)紅。
從匠心產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)集群
“竹里”的火爆，帶紅了竹藝村。村里成立了四川道明竹藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司，竹產(chǎn)業(yè)越做越大，工匠收入水漲船高，村民傳承創(chuàng)新的積極性日益高漲，手藝走向“工匠級”。
如今，道明全鎮(zhèn)有6000多人從事竹編業(yè)，被評為國家級、省級和市級“非遺傳承人”的有63位。不少當?shù)厍嗄暌不氐酱謇铮瑖L試用市場化，特別是電商方式運營傳統(tǒng)竹編。
《瞭望東方周刊》記者在村里的竹藝工坊看到，如今的道明竹編已不再拘泥于常規(guī)類型，而是創(chuàng)新出了竹編胸針、鏤空竹燈、瓷胎竹編茶具和竹編裝置藝術(shù)等兼具現(xiàn)代和傳統(tǒng)美感的新造型，精美別致。工坊還開通了網(wǎng)店和微店，可以方便地在網(wǎng)上下單購買。
除“竹里”之外，竹藝村里還有竹文化博物館、見外美術(shù)館、歸處茶室、三徑書院等多個由林盤舊居打造的新地標。行走在村里，感覺是川西林盤與非遺竹編融為一體，美不勝收。
依托“中央美術(shù)學院駐四川成都傳統(tǒng)工藝工作站”，竹藝村還啟動了海外藝術(shù)家駐留計劃，吸引多位海外“新村民”來這里工作生活，進一步提升了竹藝村的國際知名度。
在竹藝村不遠處，崇州文旅集團又打造了無根山竹藝公園，坐擁無根山秀美的原生林海，配有竹科普、竹游研學等項目，與竹藝村形成旅游聯(lián)動。
方科告訴《瞭望東方周刊》，2022年，道明竹編制品年產(chǎn)值達2195萬元，竹藝村人均可支配年收入超過4萬元，全年接待游客88.42萬人次，接下來計劃進一步拓展海外市場。
白酒酒莊體驗多
成都邛崍，古稱“天府南來第一州”，自古盛產(chǎn)美酒，有“中國白酒原酒之鄉(xiāng)”的美譽。
從地形上看，這里三面環(huán)山，好似一個山崖谷地，谷內(nèi)氣候濕潤，年平均氣溫16.8℃，光照度又少，特別適合釀酒微生物群落的繁衍生長，可謂天然的“釀酒窖池”，至今依然是中國最大的白酒原酒產(chǎn)地。
從邛崍市區(qū)向西南，驅(qū)車約半小時，就進入了以“山奇、石怪、水美、林幽”著稱的天臺山。毗鄰天臺山，藏著一處“邛崍?zhí)厣钡拇ㄎ髁直P——源窩子酒莊。
說起酒莊，大部分人的聯(lián)想往往是紅酒酒莊，特別是法國紅酒酒莊。源窩子，則是一個“體驗式中國白酒酒莊”。
在這里，訪客首先能體驗到的，是釀酒的全流程。
源窩子酒莊專長于釀造濃香型白酒，而且堅持原料自種，釀酒用的大米、高粱、糯米、小麥和玉米五種作物就種在酒莊對面的梯田上。釀造車間也完全開放，可以直觀看到五谷樣本和蒸煮、發(fā)酵、蒸餾之后，“好山好水出好酒”的全流程。
另一個令人印象深刻的體驗，是森林藏酒。
2022年6月22日，森林陶壇藏酒（邛崍市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖）
源窩子酒莊只出售10年以上的老酒，白酒釀好之后，要先儲存在天臺山林間的“森林酒窖”里。
幽靜蔥蘢的山林間，數(shù)千個巨大陶壇錯落掩映于竹林，極富“中國式酒莊”的浪漫感。酒莊負責人告訴《瞭望東方周刊》，天臺山林間避光、恒溫、高濕、富氧，酒體在陶壇中可與優(yōu)質(zhì)空氣交換，持續(xù)氧化，有利于微生物菌群持續(xù)生長和酯化，“將天地靈氣集于一壇”。
這個占地800余畝的酒莊，也是一座山間民宿，是“第二批天府旅游名宿”。“金木水火土”五幢白墻黛瓦的小樓，融合了川西與新派設(shè)計風格，每個房間均開門見山、推窗皆綠，對外營業(yè)后常常“一房難求”。酒莊里還有一個主打“從農(nóng)場到餐桌”的餐廳，可以品嘗到田地剛摘下的有機蔬菜和莊內(nèi)自養(yǎng)的山豬肉。
酒莊創(chuàng)始人張波將源窩子稱之為“酒莊5.0模式”——集原料種植觀光、釀酒工藝展示、森林陶壇儲酒、白酒品鑒和民宿康養(yǎng)于一體，“在最具川西特色的林盤里，用全球酒莊的展示方法，表達屬于中國白酒的美學內(nèi)核和生活方式”。
有產(chǎn)業(yè)更有GEP
在嚴格修復保護的基礎(chǔ)之上，川西林盤的開發(fā)，則注重因地制宜、突出特色。
道明竹藝村和邛崍源窩子酒莊，均是“文化創(chuàng)意型”開發(fā)。邛崍市委宣傳部常務(wù)副部長葉峰告訴《瞭望東方周刊》，邛崍采用了“產(chǎn)業(yè)功能區(qū)+特色鎮(zhèn)+川西林盤”的農(nóng)商文旅體融合發(fā)展模式，在林盤中充分融入文創(chuàng)體驗、藝術(shù)展覽和研學等消費業(yè)態(tài)，推出了包括源窩子酒莊在內(nèi)的一批精品林盤體驗產(chǎn)品。
崇州市白頭鎮(zhèn)五星村是“農(nóng)業(yè)衍生型”，在油菜大田景觀基礎(chǔ)之上，植入度假、康養(yǎng)、游學等現(xiàn)代功能業(yè)態(tài)，形成產(chǎn)業(yè)化林盤集群。
溫江區(qū)萬春鎮(zhèn)則以高山村為起步區(qū)，梳理周邊基礎(chǔ)條件好、群眾意愿強的林盤，一起建起了“川農(nóng)牛科創(chuàng)農(nóng)莊”，在“林盤+田園”的載體上，聚集了現(xiàn)代種業(yè)、生物農(nóng)業(yè)、數(shù)字農(nóng)業(yè)領(lǐng)域高端研發(fā)團隊41個、專家教授125人、博士研究生58人，形成發(fā)明專利29件，開發(fā)新興產(chǎn)品30項。
“川農(nóng)牛”，成為從林盤資源上孵化出的農(nóng)產(chǎn)品品牌和全產(chǎn)業(yè)鏈集成服務(wù)體系。
大邑縣董場鎮(zhèn)祥和村走的則是“特色旅游型”道路，以“川西生活場景”為情感線索，將林盤景區(qū)化，培育出“林盤+濕地+綠道+農(nóng)田大地景觀”的“稻香漁歌”田園綜合體。
對于正在建設(shè)踐行新發(fā)展理念的公園城市示范區(qū)的成都來說，數(shù)千個各美其美的川西林盤，成為了公園城市的最美“鄉(xiāng)村表達”。
更值得一提的是，成都還探索出了一套“川西林盤GEP核算系統(tǒng)”。
GEP，就是“生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)總值”，指生態(tài)系統(tǒng)為人類福祉和經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展提供的各種最終物質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)（即“生態(tài)產(chǎn)品”）價值的總和。簡單來說，GEP就是通過科學的統(tǒng)計方法，為林盤生態(tài)環(huán)境“明碼標價”。
成都在2018年啟動川西林盤GEP核算試點工作，分析評價林盤中林地、農(nóng)田、灌叢等生態(tài)系統(tǒng)，構(gòu)建出由生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)品價值、調(diào)節(jié)服務(wù)價值、文化價值三大類12項功能指標組成的核算指標體系。
2022年5月，成都發(fā)布了首份GEP核算報告——《崇州市2020年生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)總值核算報告》。其中，道明鎮(zhèn)竹藝村的GEP值達到3361萬元，崇州市9個主要典型林盤的GEP值總和高達1.3億元。
GEP核算一旦形成可推廣、可復制的技術(shù)規(guī)范和標準之后，未來的川西林盤，就不再只是一種向往的生活，而成為一項可估值的資產(chǎn)，可以用來融資、發(fā)債、進行碳匯交易，真正激發(fā)出鄉(xiāng)村的內(nèi)生力。
2023年初，川西林盤的碳匯價值，首次“變現(xiàn)”。
地處龍泉山南麓的天府新區(qū)太平街道桃源村袁家灣林盤，曾因管理不善和多年失修，殘破不堪。乘著成都全市保護修復林盤的東風，太平街道投入資金，對原有院落、巷道和整個林盤進行了保護性的升級打造，同時引入文旅產(chǎn)業(yè)項目，村民們也通過土地流轉(zhuǎn)和房屋租賃獲得收入。
經(jīng)過幾年努力，袁家灣林盤良好的生態(tài)本底被“盤”了出來，也迎來了價值轉(zhuǎn)化的新機遇。
2023年2月15日，袁家灣林盤和鹿林村余家林盤與四川天府國際會展集團有限公司在四川環(huán)境交易所達成了首筆林盤碳匯交易。掛牌交易計入期為2020年至2040年，兩片林盤在這20年間的生態(tài)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，被估算將實現(xiàn)碳減排量240噸。
“這個碳匯項目的成功交易，是成都綜合運用川西林盤保護修復實現(xiàn)生態(tài)價值轉(zhuǎn)化的有效體現(xiàn)。”項目負責人表示。
