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2022 04/ 19 21:31:20
來源:新華社

全球連線丨走進(jìn)博鰲亞洲論壇的民間雜糧小吃

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  雜糧甜品是海南瓊海民間特色小吃,在瓊海有著200多家雜糧小吃店,經(jīng)營了17年的和樹雜糧甜品店就是其中之一。從2015年開始,這家店的雜糧甜品正式走上博鰲亞洲論壇(年會(huì))餐桌,受到國內(nèi)外嘉賓的喜愛。

  在博鰲亞洲論壇的帶動(dòng)下,這家雜糧小吃店名氣越來越大,慕名前來的客人也越來越多。店內(nèi)的傳統(tǒng)小吃從最初的雜糧椰絲糕、雞屎藤粿仔、清補(bǔ)涼等30多種,不斷創(chuàng)新發(fā)展到如今220多種。

  和樹銀海雜糧甜品店負(fù)責(zé)人李虹瑱說,在博鰲亞洲論壇(年會(huì))之后,雜糧文化也隨之興起,瓊海人民的受益面更廣了,下崗工人可以憑借著他們的手藝實(shí)現(xiàn)再就業(yè),返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的年輕人越來越多。

  李虹瑱2019年從澳門科技大學(xué)畢業(yè)后,毫不猶豫地選擇回到家鄉(xiāng),負(fù)責(zé)打理家里的甜品店,希望將家鄉(xiāng)的雜糧小吃產(chǎn)業(yè)做大。目前和樹銀海雜糧甜品店兩家門店一共有員工近90名,生意的火爆也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收。

  李虹瑱表示,下一步的目標(biāo)是做品牌輸出,將品牌輸出到一線城市,希望通過博鰲國際會(huì)客廳,讓瓊海的雜糧“走出去”。


  記者:周慧敏、黎多江

  編輯:朱昊晨、談昦玄

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